Diabetes mellitus gaixotasun kroniko larria da, odoleko azukre maila igotzearen ondorioz gertatzen dena. Jende askok urte asko daramatza diabetesarekin eta ez die kasurik egiten gaixotasunaren seinale agerikoei. Azukrearen igoera maila intsulinaren gabeziak gorputzean edo horren eraginik gabeko ekintzak eragin dezake. Garrantzitsua da diabetesa bere barietate propioa duen gaixotasuna dela. Funtsean, diabetesa duten pertsonak bi motatan banatzen dira: intsulinarekiko mendekoak (1 motako diabetesa) eta intsulinarekiko independenteak (2 motakoak). Gaixotasun hau sendaezina da eta gaixo bati gaixotasun hau diagnostikatzen bazaio, bere bizitzan zehar bidelagun izango du.
Askotan gaixotasun hau jasaten duten pertsonei elikadura eta elikadura produktuen gaia interesatzen zaie, gorputzeko metabolismoa normalizatzeko eta orekatzeko elikagaietan erabil daitezkeen. Produktuetan lehentasuna barazkiak, frutak, haragia eta esnekiak eman behar dira. Gaur egun, medikuek uste dute elikadura egokia dela diabetesa tratatzeko prebentziorik onena. Dagoeneko diabetesa diagnostikatu bazaizu, tratamendu egokia aukeratu behar duzu (botika osagarriak hartzea mugatu) eta dieta egokia jarraitu. Garrantzitsuena da gaixotasun hori diagnostikatzeko orduan, ez automedikatu, baizik eta endokrinologo batekin kontsultatzera joatea, horrek diabetesari buruzko guztia konta diezazuke, beharrezko tratamendua agindu, eta nola jokatu behar den esango dizu, eta, oro har, diabetesarekin bizi. Jende askok ez du pentsatzen zein arriskutsua den gaixotasun hau, eta mundu osoan zenbat pertsona hiltzen diren berandu diagnostikatuta edo diabetesak eragindako konplikazioengatik. Artikulu honetan diabetes mota bakoitzerako dietaren oinarrizko arauak aztertuko ditugu, eta hobekien saihestu behar diren eta, aitzitik, lehentasuna eman behar zaien elikagaien zerrenda ere aztertuko dugu.
1 motako diabetes mellitusaren dieta
Lehen diabetes mota arriskutsuagoa eta larriagoa da. Mota hau diagnostikatzen denean, pertsona bati intsulina injekzioak agintzen zaizkio, bizitza osoan zehar egin beharko direnak. Jende askok ez du diabetesaren dieta bat egiten, eta horregatik, gaixotasunak azkar aurrera egin dezake, konplikazioak sor ditzake eta hainbat gaixotasun sor ditzake.
1 motako diabetesa duten pazienteentzako tratamendu nagusia intsulina behar bezala eta behar diren dosietan hautatzea da. Oso garrantzitsua da medikuak behar bezala hautatzea sendagaia, bere dosia, eta behar den dieta behar bezala formulatzen laguntzea ere, banakakoa izan baitaiteke. Gaixo diabetiko baten tratamendu egokia da gauza nagusia. Tratamendua garaiz hasten ez bada, ondorioak latzak izan daitezkeelako. Jakina, intsulinak berak odoleko azukre maila normalizatuko du, baina dieta egokiarekin, eguneko injekzio kopurua murriztu daiteke. Eta ez ahaztu tratamendua eta dieta zure medikuak bakarrik agindu beharko lituzkeela, lehen diabetes mota nahiko arriskutsua baita eta hobe da "harekin jolastea" ez egitea.
Beharrezko intsulinaren dosia kalkulatzeko eta jaten den janaria kalkulatzeko sistema berezi bat dago, sistema honi "Ogi unitatea" deitzen zaio. Sistema honen arabera, ogi-unitate bat 10-15 gramo karbohidratoren baliokidea da. Termino sinpleetan, ogi-unitate bat, adibidez, laranja bat edo ogi-xerra bat da. Oro har, medikuek taula bat eskaintzen dute, pazienteak ogi-unitateen maila markatu eta kontrolatu dezakeen.
Bide batez, nabarmentzekoa da mediku guztiek gomendatzen dutela diabetikoen egunkari bat egitea, eta bertan egunean jaten diren elikagai guztiak adierazi beharko dira, baita bere kantitatea ere. Horrek medikuari zure gaixotasuna kontrolatzen eta zenbait ñabardura identifikatzen lagunduko dio. 1 motako diabetesarekin, gauza nagusia pertsona osasuntsu batetik bereizten ez zaituen arau batzuk betetzea da. Gauza nagusia da premium otordu batek 7 ogi-unitate baino gehiago ez izatea. Oso garrantzitsua da otordu bakoitzaren aurretik intsulinaren eta ogi-unitateen dosia kalkulatzea. Saihestu behar duzun gauza nagusia edari azukredunak dira (limonada, edari energetikoak, te gozoa, zuku karbonatuak eta gozoak besterik gabe), azukre kopuru handiegia baitaukate eta horrek gaixoaren ongizatea nabarmen kaltetu eta azukre maila nabarmen handitu dezakeelako.
2 motako diabetes mellitusaren dieta
Gehienetan, obesitateagatik edo gehiegizko jate hutsagatik gertatzen da pertsona batek 2 motako diabetesa garatzea. Gaixotasun honekin, zeregin nagusia metabolismoa eta karbohidratoak normalizatzea da. Ez ahaztu diabetes mellitus azukre kantitate handien kontsumoagatik ez ezik agertzen dela; gehiegizko jateak gaixotasunaren garapena eragin dezake. Gorputzak ez du behar adina intsulina ekoizten edo zelulek sentsibilitatea galtzen dute. Oro har, medikuek tratamendu egokia (pilulekin), dieta eta bizimodu aktiboa gomendatzen dute (eguneroko jarduera fisikoa da behar duzuna).
2 motako diabetesa duten pazienteentzako beharrezkoa den dieta, eta horrelako gaixoek gehiegizko pisua eta gehiegizko pisua izan ohi dute, endokrinologo batek behar bezala hauta eta agindu dezake, gaixotasun hau izaera endokrinoa baita. Dieta bat preskribatzean, medikuak pazienteari elkarrizketa egin behar dio eta bere sexua, gorputz-pisua, adin-kategoria eta jarduera fisikoa argitu behar ditu.
Bigarren dieta mota gorputzaren pisua murriztean eta metabolismoa normalizatzean oinarritzen da. Askotan, zure medikuak eguneko behar duzun kaloria kopurua kalkula dezake. Oro har, kaloria kopurua gorputz kilogramo bakoitzeko proportzioetatik kalkulatzen da - 20 kaloria emakumeentzat eta 25 gizonezkoentzat. Beraz, nahi izanez gero, modu independentean kalkula dezakezu egunean zehar beharrezkoa den kaloria kopurua. Pertsona bati diabetesa diagnostikatu bazaio, oso garrantzitsua da gogoratzea dieta etengabe jarraitu beharko dela. Horregatik oso garrantzitsua da dieta bat diseinatzea, zaporetsua, osasungarria eta askotarikoa izan dadin. Baina, ez ahaztu hobe dela odoleko azukre-maila handitzen laguntzen duten kaloria handiko platerak eta elikagaiak baztertzea.
Diabetesaren dieta planifikatzerakoan, oso garrantzitsua da gogoratzea landare-zuntza eta ura duten produktu gehiago erabili behar dituzula. Horrelako produktuek gosea asetzen lagunduko dute eta ez dute kilo gehigarririk jarriko gorputzean. Gehiegizko pisua galtzea da garrantzitsuena, baina kontu handiz egin behar da gero kilogramo gehiago irabazteko.
Kaloriak eta egunean zehar baimendutako zenbatekoa
Sarritan, paziente diabetikoak dietatik kanpo utzi ditzakete baraualdi bat-bateko eta larriengatik eta elikagaien murrizketen ondorioz. Garrantzitsua da gogoratzea dieta batean gauza nagusia ez dela jaten duzun kaloria kopurua zenbatzea, elikagai egokiak jatea baizik. Ez da inolaz ere kaloria zenbatu behar eta horiek mugatzen saiatu, horrek, aitzitik, gaixotasuna areagotu eta gaixoaren ongizatea okerrera egin dezakeelako. Zientzialariek diote elikadura dela diabetes mellitusaren garapenean eta erlazionatutako gaixotasunen agerpena eragiten duena.
Karbohidrato gutxiko dieta deritzona dago, eta horrek, noski, jaki batzuei uko egitera behartuko zaitu, baita lehen maite eta etengabe kontsumitzen dituzunak ere. Kasu honetan, produktu egokiak aukeratu ditzakezu eta dieta nahiko zaporetsua eta asegarria izango da. Ondo janez gero, odoleko azukre maila kontrola dezakezu, janaria bezain zaporetsua izan daiteke, baina, horrez gain, osasuntsua ere bada. Bide batez, 2012an, Dubaiko zientzialariek karbohidrato gutxiko dieta batek pazienteen egoeran eta ongizatean duen eraginari buruzko ikerketa bat egin zuten, dieta horri atxikitzen zitzaien pazienteek matxura gutxiago zutela eta odoleko azukre-maila kontrolatzen zuten, tratamendua ez zen mingarria eta ia elikagai kopuru berezirik gabe.
Diabetesa baduzu jan ditzakezun frutak
Diabetesaren kasuan, arreta berezia jartzen zaie fruituei, fruituek zuntz asko baitute eta bitamina, mikroelementu eta mineral erabilgarriak ere biltzen baitituzte. Beste produktu batzuekin alderatuta, haien kontzentrazioa hainbat aldiz handiagoa da. Nabarmentzekoa da batez ere fruktosa eta sakarosa dutela, baina ia ez dagoela glukosarik.
Fruta posible guztiak guztiz alderatzen badira, horietako batzuk bakarrik bereiz daitezke, fruitu batzuek bakarrik ematen baitute gorputzerako balio. Gainera, kontuan hartu behar da fruta guztiak ez direla gomendagarriak kontsumitzeko; fruta batzuk, aitzitik, diabetikoentzat kontraindikatuta daude.
Diabetesa duten gaixoentzako gomendatzen diren fruituen artean honako hauek dira: pomeloak, limoiak, laranjak, sagarrak, abrikotak, mertxikak, udareak, granadak, hainbat fruitu lehorrak (bereak, aranak, sagar lehorrak erabiltzea gomendatzen da), baia artean gereziak, ahabiak, udareak, masustak, grosellak aipa ditzakegu. Baina adibidez, sandiak eta meloiak neurriz kontsumitu behar dira, karbohidrato-osagai gehiago baitituzte. Dagoeneko ulertu zenuenez, fruta eta baia barietate garratzak kontsumitzea beharrezkoa da; osasuntsuagoak izango dira eta ez dute odoleko azukre maila nabarmen eta biziki handituko.
Baimendutako produktuak
Diabetiko askok baimendutako elikagaien galdera egiten diote beren buruari, elikadura beraientzat faktore garrantzitsuenetako bat baita. Kontsumitzeko gomendatzen diren elikagaien zerrenda emango dizugu, baina ohartu nahi dugu hori gutxi gorabeherako zerrenda bat baino ez dela. Diabetes mellitusaren dieta zehatzagoa zure medikuak bakarrik zehaztu behar du, zure patologia eta historia medikoa ezagutzen baititu. Beraz, zer elikagai jan ditzakezu:
- barazki edo perretxiko zopa, okroshka, arrain salda giharrak;
- haragi giharrak: oilaskoa, untxia, txahal, behi;
- Hobe da irinaren bigarren mailatik ogia hartzea, zekalea edo garia, ogia branarekin;
- gantz gutxiko arraina, baina egosita edo labean bakarrik jan dezakezu; hobe da arrain frijitua dietatik kentzea. Kontserbak kontsumitu daitezke, baina kontuan izan behar da bere zukuan egon behar duela; debekatuta daude beste kontserba mota batzuk;
- zerealen artean, garia, garagarra, buckwheat, olo-irina eta perla garagarrari eman behar zaio lehentasuna;
- arrautzak ere kontsumitu daitezke, baina astean 2 arrautza baino gehiago ez, eta zuria baino ez da hobea, baina hobe da gorringo kopurua mugatzea;
- gantz gutxiko esnekiak: gazta, esnea, jogurtak, baita gantz gutxiko gazta gogorrak ere;
- fruitu eta baia, barietate ez-gozoei lehentasuna eman behar zaie (sagarrak, kiwiak, pomeloak);
- konpota, gelatina eta baita gozokiak ere kontsumitu daitezke, baina oso garrantzitsua da sorbitol edo sakarina oinarri izatea;
- pepinoa, kalabazina, tomatea, kalabaza, letxuga, aza eta berenjena dira lehentasuna eman behar zaien barazkiak. Oso ona da barazki hauek gordinik kontsumitzea (adibidez, entsalada batean);
- patatak neurriz kontsumitu daitezke eta oso garrantzitsua da egosi aurretik uretan bustitzea, beratzen direnean almidoia askatzen baitute, diabetesarentzat kaltegarria dena eta azukrea handitu dezakeena;
- belar teak, baia garratza, uzvar.
Ikus dezakezunez, baimendutako elikagaien zerrenda nahiko handia da eta gauza nagusia elikadura egokira egokitzea eta barazki eta fruta gehiago jatea da. Diabetesentzako dieta nahiko zaporetsua izan daiteke, gauza nagusia zure osasuna eta ongizatea horren araberakoak direla ulertzea da.
Debekatuta dauden produktuak
Zenbait elikagai daude diabetikoentzat kontraindikatuta eta debekatuta daudenak, odoleko azukrea nabarmen handitu dezaketelako. Azken finean, elikadura da azukre mailan eragiten duena. Zein elikagai daude kontraindikatuta eta zein elikagai saihestu behar diren:
- haragi salda gantz;
- artoa;
- gari osoko ogia;
- haragi koipetsua, hobe da txerria, arkumea, ahatea eta antzara saihestea. Era berean, beharrezkoa da haragi ketua, txistorra eta gantza mota baztertzea zure dietatik;
- gozogintza - tarta, opil eta hainbat cookie mota. Guztiz debekatuta daude gurina eta hostorea, bai eta haiekin egindako edozein produktu ere;
- Kafea eta edozein kafe edari utzi beharko zenituzke;
- arrain koipetsua, gatzatua edo ketua, kontserbak (olioan edo tomatean egosi badira);
- frijituak, pikanteak eta gantz elikagaiak guztiz kontraindikatuta daude, azukrea areagotuko baitute eta beste gaixotasun batzuen garapena eragin dezaketelako;
- gazta gaziak, mamia-masak eta gazta gazta gozo eta koipetsua, gurina eta esnegaina;
- gantz ehuneko altua duten esnekiak;
- lekaleak (ilarrak, babarrunak), barazki gazi eta ozpinetako barietateak;
- Ondorengo fruituak debekatuta daude: mota guztietako mahatsak, banana, datilak, marrubiak, pikuak;
- marmelada, azukrea, txokolatea eta hainbat gozoki produktu;
- edari energetikoak eta karbonatatuak;
- glukosa kopuru handia duten zukuak (mahatsa, fruta anitzekoa), baita azukrean oinarritutako limonada ere;
- Zerealei dagokienez, arroz zuria, semola eta edozein motatako pasta ahaztu behar dituzu.
Behar bezala hautatutako elikadura elikadura oso garrantzitsua da diabetesa duten pertsonentzat. Diabetesaren garaian dieta beharrezkoa da eta elikagai batzuk mugatzeak gaixoaren bizitza nabarmen erraztu dezake. Beraz, dena zure esku dago, gogoratu dieta jakin bati atxikiz tratamendua askoz errazagoa izango dela.
Ondorioa
Oso garrantzitsua da gogoratzea diabetesa diagnostikatzean, garrantzitsuena tratamendu egokia eta dieta egokia dela. Zerbaitegatik, jende askok dieta ahazten du eta medikuak agindutako pilulak edo intsulinak azukrea normalizatuko duela uste du, baina hori ez da guztiz okerra, azukrearen aldaketa sarriek beste gaixotasun larriagoak sor ditzaketelako. Askotan gaixotasun honek ikusmenari, bihotzari eta artikulazioei eragiten die negatiboki. Diabetesarekin, jende asko zoriontsu bizi da, baina gauza batzuetara mugatu behar duzu.
Tratamendu egokia, elikadura eta bizimodu fisiko aktiboa dira diabetiko baten bizitza luze eta zoriontsua izateko gakoa. Diabetes mota edozein dela ere diagnostikatzen den, tratamendua beharrezkoa da edozein kasutan, eta, beraz, elikadura berehala egokitu behar da. Bai, diabetesa sendaezin den gaixotasunetako bat da (nahiz eta zientzialariek urte asko daramatzaten sendabide osoa bilatzen sendabide bat bilatzen), eta horrek beste gaixotasun batzuk sor ditzake, baina harekin zuzen bizitzen ikasten baduzu, bizitza luzea eta zoriontsua izango duzu. Gogoratu diabetesaren kalitatezko tratamendua eta dieta dela garrantzitsuena.